Chío Castillo y Diana Laura Pérez, de San Luis Potosí, crearon la “Calzorosca”, una dona que combina la cocina italo-mexicana.
La “Calzorosca” es una alternativa a la tradicional rosca del Día de Reyes para quienes no les gusta la cantidad de dulce que contiene.
La Calzorosca se elabora con ingredientes frescos y de forma artesanal. Se puede preparar con ingredientes clásicos de pizza o calzone, así como con sabores exóticos como jamaica caramelizada, guayaba y queso azul, arándanos borrachos de mezcal y jamón serrano.
